烹飪是指飲食藝術，這是一種將食材轉化為食物的復雜而經常的過程。它是一種加工食品配料的加工方法和方法，使食品更美味，美觀，更好。那么烹飪專業(yè)的就業(yè)前景和方向有哪些呢，跟小編一起來看看吧

1、行業(yè)的概述與就業(yè)前景

隨著我國國民經濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

2、學生就業(yè)崗位（職業(yè)面向）

①各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經理，或者是酒店經理。

②大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

③各大食品加工廠和餐飲用品相關企業(yè)從事技術員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調味料企業(yè)等。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在餐飲業(yè)、教育、互聯(lián)網等行業(yè)工作，大致如下：

1、餐飲業(yè)

2、教育/培訓/院校

3、互聯(lián)網/電子商務

4、其他行業(yè)

5、酒店/旅游

6、多元化業(yè)務集團公司

7、家具/家電/玩具/禮品

8、醫(yī)療/護理/衛(wèi)生

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事行政總廚、廚師長等工作，大致如下：

1、行政總廚

2、廚師長